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TRUFFES ORIGINE

Für unsere Truffes Origine haben wir eine Schokolade ausgewählt, die aus dem Edelkakao Trinitario hergestellt wird. Durch das sorgfältige fermentieren des Trinitario Kakaos entsteht ein hochkomplexes Aroma und daraus eine Schokolade mit ausgewogenem Kakaogeschmack und fruchtigen Noten.

Die Einzigartigkeit und Charakterstärke dieser Grand Cru Schokolade hat Thomas Müller so beeindruckt, dass er daraus die exklusiven Truffes Origine kreiert hat.

Die Truffes werden in kleinen Mengen von Hand gerollt, hauchdünn mit Grand Cru Schokolade überzogen und mit einem Hauch Kakaopulver bestäubt.

TRUFFES VIEILLE PRUNE

Die Truffes Vieille Prunes werden in aufwändiger Handarbeit nach traditioneller Rezeptur hergestellt. Ihr Herz besteht aus einer getrockneten Pflaume umhüllt von einer Schokoladenfüllung mit Vieille Pune. Diese einzigartige Kombination sorgt für ein intensives, crémig-fruchtiges Genusserlebnis.

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Alle Produkte werden in unserem Atelier in Schaffhausen von Hand hergestellt.  Die Ingredienzen werden mit Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet.

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