• THOMAS MÜLLER
    Chocolatier

Mit einer Schachtel Pralinés Made in Switzerland gelang es Claude Nobs seinerzeit, Aretha Franklin für einen Auftritt ans Jazz Festival nach Montreux zu locken. Die süssen, dunklen Kunstwerke aus der Schweiz haben auf der ganzen Welt ihre verführerischen Spuren hinterlassen: feinste Schokoladen renommierter Marken ebenso wie Grossartiges aus kleinen Manufakturen. Sie gehören zu den besten, die es gibt. Wer es ganz genau wissen möchte, findet sie im Guide des Club des Croquers de Chocolat Paris: alljährlich werden darin die weltweit besten Chocolatiers ausgezeichnet. Thomas Müller ist einer von ihnen: Seit 2013 wird Thomas Müller in diesem international bedeutendsten Guide der Branche als einer der besten seines Fachs aufgeführt.

ATELIER

Im Atelier in Schaffhausen werden täglich exquisite Kreationen hergestellt. Les Pastels, les Orangettes, les Macarons, les Pralinés: Da treffen Texturen und Konsistenzen aufeinander, die augenblicklich überraschen und zu immer wieder neuer Erfahrung verlocken. Jedes Stück ist eine kleine «Bombe» voller Geschmack und Raffinesse. Aussergewöhnliche Nuancen, intensiv und pur, fruchtig oder nur als feine Spur… Thomas Müller wählt seine Ingredienzen mit Sorgfalt und Kreativität. Nur Auserlesenes findet Eingang in seine Rezepturen; die Köstlichkeiten, die daraus entstehen, tragen seine Handschrift, sind etwas sehr persönliches. Inspirationen findet er auf Reisen in ferne Länder, in der Kunst, der Architektur: Gewürze, Düfte, Farben, Formen. Seine intensiven und extravaganten Chocoladen, Truffes und aussergewöhnlichen Kreationen sind Verführung pur, Verzauberung, eine magische Entdeckung.

BASIS

1980 gründet Heinz Müller, Chocolatier und Confiseur, das Unternehmen. 2010 übernimmt Thomas den Betrieb und baut ihn in eine moderne Schokoladen-Manufaktur um, geprägt von traditionellem Handwerk, profundem Wissen und Perfektion. Qualität und Tradition, kombiniert mit Moderne und Einfachheit, treiben Thomas Müller an, die besten Schokoladenprodukte herzustellen.

ZUKUNFT

Thomas Müller und sein talentiertes Team bleiben fokussiert und setzen alles dran, auch in Zukunft das Schokoladen Universum nachhaltig zu verändern. Innovation, Kreativität, Qualität und Nachhaltigkeit gelten für Ihn als Wegweiser. Thomas Müller ist eine lange Reise angetreten die viel süsses, exotisches und aussergewöhnliches zu entdecken gibt. Begleiten Sie ihn dabei und lassen sie sich von seinen zukünftigen Kreationen überraschen.

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